酒的来历?
洋河罗宅，关于蒸馏酒的起源，也有很多种说法。蒸馏酒始创于元代最早提出此观点的是明代医学家李时珍。他在《本草纲目》中写道:"烧酒非古法也，自元时始创。其法用浓酒和糟，蒸令汽上，用器承取滴露，凡酸坏之酒，皆可蒸烧"。 最长寿的乾隆帝，他常喝的药酒 据《乾隆医案》记载，乾隆帝最爱喝的养生药酒。 据历史记载，乾隆二次南巡，驾临宿迁皂河行宫，品尝罗家所献美酒后，称赞酒味香醇，真佳酒也。还曾下旨，将罗家酿酒工匠带入宫里，从此，洋河美酒成为宫廷御酒，名声大噪。
酒的来历?
据考证，人类在7,000多年前就已经开始饮用葡萄酒了。世界上最早开始栽培葡萄的地区是小亚细亚地中海和黑海之间及其南岸地区，即今天的安那托利亚（Anatolia，亚洲西南部的一个半岛，位于黑海和地中海之间，全境属于土耳其），之后的南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区也开始了葡萄的栽培。 多数历史学家认为，最早开始酿造葡萄酒的国家是波斯，也就是现在的伊朗。而大约在公元前3,000年，埃及人就已经开始酿造葡萄酒了。 中国白酒的来历在中国历史上也是众说纷纭，当然，我还是更加喜欢这个故事性的说法 有一天，杜康想研制一种可以喝的东西，可是冥思苦想就是想不出制作方法，晚上睡觉的时候做了一个奇怪的梦，他梦见一个鹤发童颜的老翁来到他面前，对他说：“你以水为源，以粮为料，再在粮食泡在水里第九天的酉时找三个人，每人取一滴血加在其中，即成。”说完老翁就不见了。杜康醒来就按照老翁说的制作。
酒的来历?
酒在中国的历史长河中，可以讲是历史最悠久的产物之一。据有关历史史料记载，讲酒是夏商时期的仪狄以及后来的杜康造的。其实酒并不是某个人发明或酿(创)造的，而是我们的先人在日常的生活中偶然发现的。 那时的先人们食物虽然很少，偶然也有吃不了存放起来的。有些食物存放时间长了，就会变质，变味，变色。由于食物匮乏，先人们舍不得丢弃，于是就继续食用，有时发现这些变质的食物别有风味。于是便有意将某些食物存放，使之产生相似的味道。酒正是由于这一变化过程被先人们发现，经过漫长的时间，逐步形成了一道工艺，即较为专业的酿造技术。而仪狄和杜康可能是掌握此项技术的佼佼者。 诸如此类的偶然发现还有很多，如臭豆腐(腐乳)，皮蛋(松花蛋)等。这都是先人们集体智慧的结晶，并不是某个个人的发明和创造。
酒的由来是?
关于酒的起源，历来众说纷纭。普遍认同的有猿猴造酒、仪狄造酒、杜康造酒三种。 1、猿猴造酒的古代传说是建立在天然果酒的基础之上，江苏淮阴洪泽湖畔下草湾曾经发现要醉猿化石，证明天然果酒是在“人猿相揖别”之前就已产生。“猿猴造酒”其实很有科学道理，它们不仅嗜酒，而且还会“造酒”。《清稗类钞-粤西偶记》中记载：“粤西平乐等府，山中多猿，善采百花酿酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至数石。饮之，香美异常，名曰猿酒。”《紫桃轩杂缀-蓬栊夜话》中也曾记载：“黄山多猿猱，春夏采杂花果于石洼中，酝酿成酒，香气溢发，闻数百步。”这里的“酝酿”是指自然变化养成，猿猴居深山老林中，完全有可能遇到成熟后坠落发酵而带有酒味的果子，从而使猿猴采“花果”，“酝酿成酒”。不过，猿猴造的这种酒，与人类酿的酒是有质的区别的，充其量也只能是带有酒味的野果。
酒的由来是?
考古发现，最早的酒，是原始人把吃不完的水果，藏于石洼等地方后，和微生物发酵后自然而形成的，这可以看作是最原始的酒随着时间的推移，相传在皇帝时期，杜康将吃不完的粮食倒在了树洞里，经过长时间的发酵，酿成了酒，即杜康酿酒。不过这一时期的酒，都是果酒为主。 随着人类的进步，到了殷商时期，人们已经学会了，用曲酿酒。那时候的人们经过长期的观察，发现发芽、发霉的谷物可以变成酒，为此，人们专门的研制出了一套完整的酿酒工艺，不过这一时期的酒，是黄酒。 到了宋代和金代，就有了蒸馏酒的相关文物。李时珍在《本草纲目》中书：烧酒非古法也，自元时始创始。这一时期的酒，也可以称作是烧酒，它的度数高，更容易储存。自明代中叶后，这种酒逐渐取代了黄酒，成为主流。
酒的真实来历及原因?
其实酒最早是天然产物，古代劳动人民在长期的劳动中不经意间发现粮食可以变成酒。据《神农本草》所载，酒起源于远古与神农时代。 晋人江统在《酒诰》记载：“酒之所兴，肇自上皇……，有饭不尽，委余空桑，郁积成味，久蓄气芳。本出于此，不由奇方。”说明煮熟了的谷物，丢在野外，在一定自然条件下，可自行发酵成酒。人们受这种自然发酵成酒的启示，逐渐发明了人工酿酒。
酒的真实来历及原因?
从天然成酒到人工制酒的发展，其过程并非一蹴而就，而是我们历代祖先用智慧与汗水努力的结果。因而，在夏商周时期酿酒业的发展十分迅速且日益成熟，由谷物天然酒进入到人工培殖曲蘖发酵造酒的新阶段。 酒的种类不断增多，酿酒作坊遍布各地，生产规模逐步完善，可以为上层社会乃至中等阶层的民众提供充足的日常消费用酒。上之所好，下之所效，饮酒风气亦浸染着下层社会民众，其随葬酒器到处可见。 周人更是把酒的使用提升到礼仪的层面，强化了酒礼的文化内涵。商周时期的酿酒模式以及饮酒风习深刻影响着春秋战国时期的酒事活动，使其在中国酒文化的进程中留下了清晰的传承脉络。
酒字的来历?
传说古代一农夫（一说杜康），家里的粮食被雨淋了，舍不得扔，于是受了神仙的旨意，到村头去等（但不能过酉时）人，只要遇到三个人，就向他们每人要一滴血，取回来加入粮食中就不会浪费了。 农夫照办，果然在酉时之前收集到三滴血，加入粮食中后发生了奇妙的反应，变成了芳香无比的饮料，一时不好叫什么，于是就用酉时的“酉”加三点水就有了“酒”字。
酒的由来典故三个?
1. 葡萄酒的由来：据史书记载，公元前6000年左右，人类就开始在中东地区种植葡萄，并将葡萄压榨成果汁发酵制作成葡萄酒。葡萄酒也因此成为了历史上最古老的酒类之一。 2. 啤酒的由来：据考古学家所发现的文物，啤酒的历史可以追溯到公元前9000年左右的美索不达米亚地区。当时的人们将小麦、大麦等谷物发酵制成饮料，后来逐渐演变成啤酒。 3. 白酒的由来：白酒是中国独有的传统酒类，其历史可以追溯到汉代。据传说，当时的张骞出使西域，他发现当地居民用酒来祭祀神灵和治疗疾病。张骞将当地的酿酒技术带回中国，从而开创了白酒的历史。
